In alcuni piatti potrebbero essere presenti prodotti abbattuti o surgelati, pur mantenendo la qualità del prodotto

 * = senza derivati animali 

** = prodotto surgelato

Alcuni dei nostri fornitori

In cucina ed in sala utilizziamo Olio Extravergine di Oliva da agricoltura biologica - Categoria: fruttato leggero Tenuta 100 Torri - Ascoli Piceno (possibilità di acquisto). I prodotti e le materie prime che utilizziamo, sono prevalentemente biologici e di qualità, frutto di una attenta ricerca dei fornitori con i quali collaboriamo.

La Selva di Tirli

Pane Bio

Forno Brisa

Pane

Az. Agricola Cerutti Stefano

Uova e riso Bio

Tenuta 100 Torri – Evoo Blend Organic

Olio Extravergine di oliva Bio

Girolomoni

Pasta secca Bio

Macelleria Oberto

Il Re della Fassona (carne)

Bioalleva

carne Bio

Az. Agricola La Sega

Ortaggi Bio

Local to you

Ortaggi

Fattoria Di Vaira

Caciocavallo Bio

Copaps

Cooperativa sociale e agricola - ortaggi Bio

Mediterranea Bio Veg

Proteine vegetali Bio

Ponte Reale

Mozzarelle e burrate di bufala Bio

Prosciuttificio Nini

Prosciutto Bio

Az. Agricola Casumaro Maurizio

Latticini Bio

Az. Agricola Torre Colombaia

Legumi e cereali Bio

Romanelli Piero Mario Giuseppe

Ortofrutta Bio

BiotoBio Baule Volante – Il Fior di Loto – La Finestra sul Cielo

Prodotti confezionati, latticini e ortofrutta Bio

Corte d’Aibo

Vini Bio

Papa dei Boschi

Nocciole

Azienda Agricola Licandro

Pistacchio di Bronte DOP - Presidio Slow Food

Effegi – Sapore di Sole

Prodotti confezionati e freschi Bio