MENU' GIOVEDI' 01 MAGGIO
OGGI A PRANZO
SERVIZIO AI TAVOLI INTERNI
E POSSIBILITA' DI ASPORTO
Tre scelte nel piatto unico €10,50
Due scelte nel piatto unico €9,50
primo piatto singolo €7,50
secondo piatto singolo €8,00
contorno €4,00
NON CREARE ASSEMBRAMENTI ALLA CASSA
'V' significa privo di derivati animali
Allergie ed intolleranze devono essere indicate al momento dell'ordine
Le nostre materie prime sono prevalentemente da agricoltura biologica
RISO BASMATI ALLA "CANTONESE NOSTRANA"
(piselli, fagiolini, uova, carote)
BUSIATE AL POMODORO con pomodorini, prezzemolo e scaglie di grana
ARROSTO DI LONZA DI MAIALE al trito aromatico
POLPETTINE VEGAN DI VERDURE, PATATE E RISO con salsina (V)
FAGIOLINI E RADICCHIO IN PADELLA CON PORRO (V)
CICORIA E POMODORNI (V)
IL PANE CHE SERVIAMO E' DEL FORNO SELVA DI TIRLI di Borgo Tossignano (BO)
con lievito di pasta madre semintegrale di grani antichi e integrale
O DEL FORNO STRIA di Reggio Emilia
I DOLCI DEL GIORNO € 3,50
* Macelleria OBERTO il Re della Fassona
** pasta di grano antico Senatore Cappelli - Girolomoni
In caso di intolleranze e/o allergie chiedere al personale di sala
In cucina e in sala utilizziamo Olio Extravergine di Oliva Tenuta 100 Torri Evoo - Ascoli Piceno
(Il prodotto si puo acquistare)
Alcuni fornitori delle materie prime servite oggi:
AZ. AGR. LA SEGA (Verdure bio)
BIOTOBIO (Cereali e verdure bio)
MEDITERRANEA (Seitan bio)
STEFANO CERUTTI (Uova bio)
COOP. AGR. NUOVA, ROMA (Pecorino bio)
E INOLTRE...
-CENTRIFUGATI di FRUTTA E VERDURA (mela carote zenzero limone)
- SUCCO DI MELA
-BIRRE (analcolica, di farro, radler, senza glutine, artigianele, ecc.)
TISANE, BIBITE, LIQUORI E CAFFE'
- VINO sia sfuso che in BOTTIGLIA (carta dei vini)
*(in alcuni piatti potrebbero essere presenti materie prime surgelate all'origine o dai noi abbattute, ciò non pregiudica la qualità al prodotto)